Messer oferece esta semana o curso Bacalhau para Páscoa - Fato Amazônico

Messer oferece esta semana o curso Bacalhau para Páscoa

De segunda (14) a quarta-feira (16), das 19h às 22h, o Messer Núcleo de Gastronomia realizará o curso “Bacalhau para Páscoa” com aula prática para profissionais e amadores da culinária portuguesa. A chef Michele da Mata ministrará o curso demonstrando como deve ser feito receitas que envolvem o bacalhau para o período da Páscoa.

De acordo com o cronograma do curso, os alunos aprenderão a escolher o tipo de bacalhau a ser comprado, técnicas de dessalgue e conservação, receitas sofisticadas e até a harmonização de vinhos para o acompanhamento de pratos à base de bacalhau. Das receitas que serão ensinadas, estão Lasanha de Bacalhau, Rocambole de Bacalhau, Frigideira de Bacalhau à Moda Baiana, Pavê de Bacalhau e muitas outras receitas deliciosas.

O curso, com direito a certificado, tem o investimento de R$ 200 e será realizado, das 19h às 22h, com vagas limitadas. As inscrições podem ser feitas na sede do Messer Núcleo de Gastronomia, localizado na rua 21, nº 663, no conjunto Castelo Branco, no bairro Parque 10 de Novembro. Os telefones para mais informações são (92) 3088-5772 e 3304-5158.